L’appellation Mercurey : une mosaïque de terroirs

L'AOC

Au fil des générations, l’appellation Mercurey s’est façonnée un caractère à l’image de ces terroirs diverses et variés.

Les vignerons exploitent la richesse des sols de chaque climat pour en extraire une multitude de saveurs uniques.

L'appellation a la chance de s'étendre sur les deux villages de Mercurey et de Saint-Martin-sous-Montaigu. 

Historique

Appellation d’origine contrôlée depuis 1923, Mercurey fait sa réputation dans les années 50. Domaines extérieurs à la commune, vignerons et négociants investissent et se développent à Mercurey et Saint-Martin-sous-Montaigu.

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Depuis, l’appellation monte en gamme qualitativement et ces dix dernières années sont remarquables dans la quête de l'excellence pour l'ensemble des vignerons.

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Avec 650 hectares de vignes et 3,75 millions de bouteilles produites par millésime, Mercurey est la plus étendue des appellations de Bourgogne de vin rouge. Elle est aujourd'hui distribuée dans le monde entier.

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Une appellation aux multiples identités

Mercurey, se sont 32 premiers crus et une diversité aromatique unique due à l'extrême complexité du terroir. Fidèle à son image de vin qui vieillit bien, Mercurey produit des vins qui sont accessibles dans leur jeunesse.

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Les vignerons d'aujourd'hui ont su mettre en valeur l’authenticité de chacun de ses terroirs et reveler le caractère unique de chaque parcelle de vignes.

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La jeune génération mêle expériences familiales, études géologiques et évolutions techniques pour faire progresser son vin. Pour en retirer sa singularité, n’écoutant que la volonté des sols et du climat, elle exploite chaque parcelle, colline, pente et coteau.

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Un choix délibéré qui fait de Mercurey, une appellation aux multiples identités et expressions.

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Forte de cette réputation et sous l’égide de la Confrérie de la Chanteflute, Mercurey enrichit les cartes des vins à travers le monde, des plus grands sommeliers au restaurant de quartier.

Chiffres et mots clés

508 ha
Mercurey villages
142 ha
Mercurey 1er cru
85% vin rouge
100% Pinot noir
15% vin blanc
100% chardonnay

Mercurey

Mercurey est une commune de 1255 habitants et de 1543 hectares dont plus du tiers planté en vignes.
La commune est riche en patrimoine dont plusieurs sont classés ou inscrits au titre des Monuments historiques.

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Saint-Martin-sous-Montaigu

Saint-Martin-sous-Montaigu est une commune de 354 habitants pour une superficie de 3,63 km².
La commune est riche en patrimoine à découvrir au détour d'une ruelle.

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